一天一个价，鸡蛋“黄了”，蛋价还会降入“2元时代”吗？

时光荏苒，6月渐入下旬，在国内畜禽养殖方面，鸡蛋市场，近期，蛋价呈现“过山车”的局面。

五一后至6月初，基于元月鸡蛋价格表现不佳，鸡苗销量处于周期性淡季，养殖端新开产蛋鸡偏少，产销各环节库存无压力，供应维持紧张的局面，且，需求方面，受端午前市场集中备货，商超集中促销，鸡蛋购销需求旺盛，电商618走货增加，蛋价高歌猛进，国内产销市场，鸡蛋报价重返“5元时代”，其中，产区鸡蛋均价涨至5.28元/升，北京新发地散称鸡蛋报价达到6元/斤……

此番蛋价显著拉涨，养殖利润也大幅修复，这让很多生猪育肥的养殖户羡慕不已，毕竟，猪价仍处于低位震荡，鸡蛋却呈现“破位”上涨的局面！然而，6月初，蛋价触及阶段性峰值后，虽然，端午前，市场略有支撑，蛋价下降幅度有限，不过，此番鸡蛋冲高回落趋势形成，且，鸡蛋供需格局也将呈现“180度大变”的局面！

在供应端，6月份，本月新开产蛋鸡主要受2026年2月补栏鸡苗决定，春节后，鸡苗补栏迎来高峰，部分机构调研，主流养殖产区，鸡苗销量环比增加近14%，本月新开产蛋鸡增多，小码鸡蛋供应水平也逐步增加。且，当前，蛋禽养殖利润依然可观，养殖端主动产能去化意愿偏弱，老鸡淘汰日龄不断后延，本月可淘汰老鸡体量有限。因此，在产蛋鸡存栏月内或逐步回升，鸡蛋供应能力也逐步修复！

在需求端，端午前，随着节日临近，主流食品企业备货完成，市场购销重心转向零售市场，虽然，零售鸡蛋价格在节日烘托下，价格较为坚挺，但是，批发市场蛋价逐步走低！一方面，鸡蛋销量逐步下降，食品企业采购需求逐步减少，另一方面，气温升高，南方梅雨季节到来，鸡蛋自然储存难度加大，而蛋价相对偏高，贸易商避险心态转强，居民家庭多以刚需采购为主，产区出货难度较大，产销各环节鸡蛋库存也逐步增加！

因此，在供需格局变化下，蛋价支撑逐步转弱，最近几日，多地反馈，一天一个价，鸡蛋“黄了”，蛋价呈现趋势下降的走势！以北京新发地为例，最近一周，批发市场44斤箱鸡蛋报价持续下降，6月13日报价在5.23~5.34元/斤，但是，最近几日，价格持续回落，截至目前报价降至4.66~4.82元/斤，近1周时间，新发地市场44斤箱鸡蛋报价下降了0.57元/斤左右，蛋价呈现大幅回落的局面……

从市场情绪来看，目前，行情悲观心态逐步转浓，且，南方多地持续高温以及降水天气，鸡蛋跨越运输难度增加，产区出货压力或进一步加大，且，鸡蛋储存难度增加，损耗逐步增多，市场购销情绪更加谨慎，贸易商避险心态转强，鸡蛋价格或维持震荡走低的局面！

那么，此番鸡蛋重心回落，蛋价还会降入“2元时代”吗？

个人分析，春节后国内产销鸡蛋，蛋价短暂跌破3元/斤，全年鸡蛋低值或早已确定，虽然，端午节后，在多方利空影响下，蛋价重心破位下跌，但是，鸡蛋价格或难以降入“3元时代”，更不会降入“2元时代”！

毕竟，进入夏季，国内气温升高，产区鸡蛋产蛋率将大幅下降，且，当前在产蛋鸡存栏结构中，大龄蛋鸡占比较高，产蛋率偏低，鸡蛋供应压力增加有限。且，随着鸡蛋价格走弱，市场仍有抄底的预期，下游市场存在集中入库的预判，理性来看，此番蛋价或降至4.3元/斤左右后，随着抄底以及入库需求增加，价格或再次迎来反弹！